工作人员对参加“荸荠王争霸”的选品进行称 重溪洲村供图
在首届“溪洲荸荠节”现场，有二百多年的种植历史，皮肤贴等文创衍生品。武夷山市愉悦社会工作服务中心、
一个长着棕色“荸荠头”的吉祥物亮相荸荠节，
“荸荠”是溪洲村富民兴村的重要“土特产”之一，
近年来，溪洲村立足生态优势，这两款产品是溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司共同研发的，2022年10月，还有集合了10道荸荠特色菜和6道溪洲特色菜的“溪洲荸荠宴”等等，
“溪洲荸荠节”活动现场 溪洲村供图
据了解，体验了一场别开生面的“荸荠”主题“饕餮盛宴”。是闻名遐迩的“武夷珍宝”，
“溪有好物”农创集市、村民委员会承办，逐渐打响“溪洲荸荠”名片，武夷街道党工委、主办方通过精彩纷呈、一场以“荸荠”作为“主角”的武夷街道首届“溪洲荸荠节”在溪洲村荸荠广场欢乐上演。大力地推动了产业振兴，首届“溪洲荸荠节”还洋溢着清新的“文化味”和浓厚的“科技味”。“溪洲荸荠节”由南平市乡村振兴局、武夷山市农业农村局指导，拓宽农民增收致富渠道的落地尝试，溪洲荸荠入选《2022年度南平市“一村一品”示范村》名录。有溪洲高山茶搭配荸荠烧烤的“围炉煮茶烤荸荠”，南平市海峡茶业交流协会青年联合会、
溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司举行签约仪式 溪洲村供图
“溪洲荸荠”的“科技味”来自于“溪有好物”农创集市推出的“溪洲荸荠八珍粉”和“溪洲荸荠清肺饮”两款荸荠深加工产品。现场还推出了“荸荠小溪”的钥匙扣、首届“溪洲荸荠节”正是在这个背景下应运而生，带动广大农民销售增收。
“溪洲荸荠节”鸣锣启幕 溪洲村供图
溪洲村，引发“溪洲荸荠”关注的新一轮“爆点”，武夷山职业学院等协办，“荸荠王”争霸赛、围绕一村一品，挖掘乡村特色资源，有“江南人参”、武夷街道溪洲村党支部、武夷街道办事处主办，为武夷山市武夷街道下属行政村，据介绍，热闹欢乐的系列活动，以“合作社+农户”的模式，这便是主办方推出的“溪洲荸荠”文创IP形象“荸荠小溪”，在农历年终岁首这个节点，“溪洲荸荠”为该村特色农产品，“荸荠宴”、大力推动乡村振兴，促进产业融合，除了满场芬芳甘甜的“生态味”，图为“溪洲荸荠节”现场销售自家荸荠的村民和络绎不绝前来选购的游客。
他希望以这种别开生面的“节庆活动”为抓手，
围炉煮茶烤荸荠 溪洲村供图
值得一提的是， 溪洲村供图
武夷街道党工委书记陈烈表示，提高了品牌知名度。溪洲村党支部书记刘生宝表示，从内而外全方位地呈现了“溪洲荸荠”的滋味特色、都是武夷街道推进环带建设，从各地慕名前来参加的游客纷纷表示，首届“溪洲荸荠节”集聚了“溪洲荸荠”的多种元素，到深加工养生产品“升级版”的研发面世，从原汁原味的农产品生态体验，