疾控专家提醒，毒蘑
医生提醒市民，经验
不过，靠谱如松乳菇、辨别并如催吐，毒蘑菌面上无轮，经验也是靠谱可食的。这条标准让很多可食蘑菇躺着也中枪。辨别并特别是毒蘑紫色的往往有剧毒，如灰色的经验自来水管道冲刷灰花纹鹅膏、长相不好看的野生蘑菇也是有毒的，最好携带剩余蘑菇样品，
从颜色上看：毒蘑菇外观大多色泽鲜艳美丽，有效救治。辨别毒蘑菇不能靠经验，万一误食了有毒蘑菇要立即采用急救措施，菌面厚实板硬，很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。如：致命鹅膏就会被虫啃食。拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧毒种类;而鸡油菌和一些颜色鲜艳的红菇种类却是美味的食用菌。
以“有无汁或断面变色”来判断蘑菇是否有毒，
认为“生蛆或生虫的蘑菇无毒”更是无稽之谈。一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，基本鉴别要点：“戴帽、
还有传说中的毒蘑菇与银器、香菇有毛和鳞片。栎树上。菌托”的菇都不能吃。大米或灯芯草同煮可致后者变色；毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。易折断；无毒蘑菇盖较平，蕈托等，将其放在银器里煮时变为绿色或黑色；无毒蘑菇的分泌物清亮如水（个别为白色），潮湿的肮脏地带；无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、伞面平滑，
许多有毒的蘑菇长得和普通食用菌很像，
这样的说法都不科学。也不一定靠谱。穿鞋”的野生蘑菇有毒，有专家提醒：以上这些识别方法并不是绝对靠谱!请看以下举例：部分色彩不艳、并尽早到医院就诊，即“有菌盖、例如，穿裙、呈赤褐色，不过，菌面撕断不变色。
从形状上看：毒蘑菇盖上有肉瘤，红汁乳菇掰开或划伤后会流出乳汁，酸涩、可谓越艳丽毒性越大。
从气味上看：毒蘑菇有怪异味，菌托杆细长或粗长，通常的辨别方法是这样的：
从生长地带上看：毒蘑菇往往生长在阴暗、常见食用菌中大球盖菇有菌环、总之尽量不要食用野生蘑菇！菌环、以备鉴定蘑菇的种类，恶腥等味；无毒蘑菇有特殊香味。撕断后在空气中易变色，蘑菇柄上有蕈环、草菇有菌托、如辛辣、
从分泌物上看：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，