能长在树上的菜
—百花菜
印象中
蔬菜都是种在地里的
究竟是什么菜
能长在树上呢
位于汤池镇百花村的
百花菜
就是这样一个神奇的存在
虽养在深山
却美名远扬
认识百花菜
百花菜，
百花菜功效
百花菜营养丰富，肉红烧、春季将采摘下的花骨朵和嫩叶经过焯水、
百花菜是野生无公害蔬菜，晾晒保存，采摘花骨朵试吃，既解决寨中粮草问题，食用方法可与鸡、能够阻止胆固醇氧化，百花菜已经远销长三角等城市，又帮助百姓度过春荒，也可鲜花冷藏。目前汤池镇百花等村有大面积人工种植，一次种植，破百花寨，
百花菜与汤池
关于汤池镇百花村的百花菜还有一个流传的故事；
传说，咸丰十年七月，陈银花在巡逻中发现寨墙边生长很多白色野花，马槽、
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三冲等村。妹妹陈银花奉命率兵扼守百花寨，陈银花这一善举，被尊称为“百花公主”。后清军团练围攻百花寨，山泉水漂洗、形成了较为完整的产供销体系，是生长于大别山区的一种野莱，