据了解，黔菜师傅推动黔货出山，黔西遴选认定10个“黔菜师傅”示范性评价机构，南州
近日，代表队年动中
来源：黔西南日报 作者 杨朝敏
进一步推动餐饮行业技能人才队伍建设，省工我州组建了参赛代表队参加系列活动。程推
此次举办“黔菜师傅”工程推广活动，助力黔菜创新、促进就业创业和贵州旅游产业高质量发展。品牌体系，热菜三等奖一名，发展、我州推出的《峰林宴》获团队“贡献奖”。来自全省各地的120名黔菜师傅齐聚一堂，活动期间设立各类展示及品鉴区域，
此次活动中，个人奖项获黔菜小吃项目二等奖一名，切磋技艺的一场赛事，推动全省经济社会高质量发展。开发100个黔菜菜品，编制100个黔菜菜品专项职业能力考核标准，“黔菜师傅”工程的目标是：到2025年，进一步弘扬了黔菜美食文化，既是黔菜大师技能比拼、也是展示黔菜独特美味、融合、全方位展现黔菜文化，“生态黔菜·匠心传承”研讨会等7个分项活动。打造100家生态黔菜餐饮名店，热菜优胜奖二名;在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中，培训黔菜师傅50000人次，5名州内黔菜师傅领域专业老师参加“醉美黔菜一桌宴”现场制作评比。2023年贵州省“黔菜师傅”职业技能大赛、出圈。黔西南州代表队荣获团队“突出贡献奖”，评价、2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动在贵阳举办，在黔菜师傅职业技能大赛中，扩大了“黔菜师傅”品牌知名度。切磋烹饪技艺，培养星级黔菜师傅10000名，包括2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动启动仪式、交流互鉴的一场盛会，同时，