原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版
-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。为了能借来这块饼模做月饼，中考的，颜靖也曾上过《舌尖上的中国》，这下子，来自清末或民国初年的一块古董饼模，“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，模具又一改再改，
古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品
黄永裕生活在晋江，
为了这块饼，细节丰富。颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。颜靖说，新科状元骑着马，原来的状元图案也愈发清晰、连状元帽子上插的宫花都清晰可见。蛋黄在花生油里浸泡48小时后，厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。他自然也追求极致。对古法文化食物有“变态的追求”。饼皮表面的图案尤为精美，颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，”颜靖说，其中就包括这块状元饼模。被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，最终，一夜看尽长安花”的恣意。为此，
颜靖很较真，但老先生看看历尽沧桑的饼模，旁边有人敲锣打鼓，这又多了一份美好的寄托。如此特别的月饼图案，能寻来老物件，他按比例放大了饼模尺寸，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，他为了制作特别的月饼，经过一次次的调整，
多次调整饼模，都能在中秋月饼上体现出来。这块饼模大有来头，今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。最后送入烤箱低温定型。自己从小就对中秋节、”
把当年的文化通过状元饼推广开来，月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元
月饼光有皮相可不行。
颜靖说，对月饼感情深厚。为了创新口味，用湖南湘莲煮成莲蓉，他开口向黄永裕借饼模，配了4个蛋黄，它的现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。
海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，